Eu nunca pensei em fazer provas de vinhos em Famalicão mas quando encontrei os Vinhos Castro não podia deixar passar a oportunidade de viver esta experiência. A cidade de Famalicão está inserida numa região demarcada do vinho verde o que confirma a excelência dos vinhos produzidos aqui. Além disso, o minho é na minha opinião uma das melhores regiões em termos de gastronomia, por isso é dificil encontrar par melhor para um festim.
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Os Vinhos Castro
A Castro é uma empresa familiar fundada por Joaquim Marinho de Azevedo, que adquiriu a Quinta de Rabuços em 1967, uma propriedade com mais de 283 anos de história localizada na freguesia de Vermoim. Inicialmente, Joaquim focou-se na produção de uvas e vinho, além de continuar com a criação de animais, uma tradição familiar.
Em 1976, Gaspar Marinho assumiu a liderança e expandiu os negócios, adquirindo a Quinta da Devesa, conhecida como Cavalões, que se tornou a sede da empresa. Na época, a quinta tinha 300 cabeças de gado e 225 pipas de vinho.
Em 1989, com a colaboração de seu filho, Gaspar Filipe Pereira Marinho, a empresa decidiu focar exclusivamente na produção de uvas e vinhos, marcando o início da Castro Vinhos de Portugal.
Com o crescimento constante e as exigências do mercado, Filipe Marinho desenvolveu um novo projeto para uma adega moderna, equipada com todas as condições necessárias para a produção de vinhos de alta qualidade. A nova adega ocupa mais de 3500 metros quadrados, e o salão de provas quase 1000 metros quadrados. A produção anual pode atingir mais de 900 toneladas de uvas e 800 mil litros de vinho. A empresa possui cerca de 100 hectares de vinhedos, dos quais mais de 55 hectares são da família e o restante arrendado.
A Castro é conhecida pela qualidade e inovação de seus vinhos verdes, atendendo tanto ao mercado nacional quanto às expectativas internacionais, destacando-se pela sua capacidade de produção e diferenciação no setor vinícola.










Os Vinho Verde
O Vinho Verde, originário da Região Demarcada dos Vinhos Verdes em Portugal, foi oficialmente reconhecido em 18 de setembro de 1908. Este vinho é único, conhecido por sua leveza e frescor, sendo produzido entre os rios Douro e Minho, no noroeste português, uma área propícia para excelentes vinhos brancos. A região é famosa pela casta alvarinho e pela produção de vinhos gastronômicos.
Com teor alcoólico moderado, o Vinho Verde é frutado e fácil de beber, ideal como aperitivo ou para acompanhar refeições leves e equilibradas. Os pratos que harmonizam bem com Vinho Verde incluem saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, petiscos, sushi, sashimi e outros pratos internacionais.
Sua originalidade decorre das condições do solo, clima, fatores socioeconômicos, castas autóctones e métodos de cultivo da região, resultando em um vinho distinto.
Há várias variedades de Vinho Verde, incluindo brancos, tintos, rosés, espumantes, além de vinagres, aguardentes e bagaceiras. Os vinhos desta região têm alta concentração de ácido málico, conferindo-lhes frescura acentuada e devem ser consumidos jovens.
O Vinho Verde é o segundo vinho português mais exportado, após o vinho do Porto, e sua produção envolve mais de 22.000 produtores distribuídos por 48 concelhos no noroeste de Portugal.









A Prova de Vinhos
A visita passa pela explicação da produção e da prova das várias fases do vinho. Se o tempo estiver favorável, penso que se pode fazer uma visita pela quinta, quando lá fui a chuva não me permitiu fazer isso.
Escolham o pack que inclui os petiscos no final junto com as provas finais dos vinhos, vale bem a pena e são ótimos.
Ouvi dizer que estavam a planear também oferecer piqueniques na quinta, não sei se avançaram com essa ideia mas não custa nada perguntar.
As visitas devem ser marcadas antecipadamente para garantir a disponibilidade.
Podem marcar por AQUI pelo telefone 252 378 794 ou por email geral@vinhoscastro.com.